黑啤酒和普通啤酒有什么区别?谢谢了,大神帮忙啊?
黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。像怡恺悠黑啤酒,威尔顿堡修道院1050黑啤酒,大主教皇家黑啤酒,阿德勒鹰黑啤酒等等。 普通啤酒为黄啤酒,又称皮尔森啤酒。呈淡黄色,采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品。进口黄啤如德国星晖黄啤酒,巴登狮皮尔森啤酒,比利时派克森黄啤酒等等。
格林啤酒以前叫什么啤酒?
GrimBergen是比利时布鲁塞尔北方的一个乡村,1128年当地的庄园主修建了一个修道院,他们以热情好客和自家酿造的啤酒而闻名。当时的人们也许没有想到GrimBergen修道院啤酒经过几个世纪后,是一个为世人所熟知的著名啤酒品牌。 标签 老鹰图腾是GrimBergen啤酒的标签,神话中那鹰可以从灰烬中涅槃重生(可能源于中国凤凰的传说,到了欧洲凤凰变成了老鹰)。GrimBergen啤酒呈金黄色,含水果味,有轻柔感和具有醇厚的酒体
麦芽度最高的前十啤酒?
主要有:百威、嘉士伯、贝克、喜力、科罗娜、安贝夫、南非啤酒、美乐,国产的有青岛啤酒和哈尔滨啤酒。麦芽汁度越高,营养价值就越好,同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保管期也长。因此,“愿麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。国内12度以上的啤酒减少,目前流行的主要是11°、10°、8°,国外啤酒主要是11°、12°或者更高。
海底捞啤酒麦芽度13度,蓝宝石原浆啤酒麦芽度13度,青岛原浆全麦芽啤酒和珠江啤酒麦芽度12.5度,青岛崂迈精酿原浆啤酒12度麦芽度,新疆大乌苏啤酒麦芽度11度,小蓝带王啤酒麦芽度11P,蓝妹啤酒麦芽度10.8P,哈尔滨精酿小麦王麦芽度10度。
百威,嘉士伯,贝克,一般饮料酒的度数表示酒精的含量,所以简称为酒度,而啤酒的度却指的是麦芽汁的浓度,制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等,经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用,转化为麦芽糖类,以糖的含量来测定,麦芽度也就是麦芽汁浓度。
如下:百威,嘉士伯,贝克,喜力,科罗娜,安贝夫,南非啤酒,美乐和朝日。 普遍认为麦芽浓度越高,口感风味越好,但只能说在一定范围内是这样,而超过限度就会物极必反,例如麦芽度最高的啤酒——蛇毒,麦芽度高达110°P,酒精含量也高达67.5%,同时也是酒精度数最高的啤酒,已经超越白酒的存在,而普通麦芽度高的啤酒,选帝国世涛、帝国ipa即可。
1.青岛的全麦白啤:这款啤酒是按照德国巴伐利亚州的【啤酒纯净法】酿造的,里面只有水、小麦麦芽、酵母和啤酒花,酒体浑浊带有浓浓的麦芽香味,而且麦芽浓度在11°,酒精度在4.1°,可以说是非常不错的国产精酿啤酒。主要是售价也就在7元左右,可以说是性价比不错的啤酒。 2.本溪的龙山泉:辽宁本溪的龙山泉在辽宁是非常受欢迎的啤酒品牌,它的价位从低到高都有。龙山泉好喝的原因主要还在于本溪的水好,7元以上的龙山泉可以说有很多选择,这个啤酒真的值得一试。 3.德国的保拉纳:这是严格按照德国啤酒精酿法酿造的啤酒,也是特别受广大啤酒爱好者喜欢的德国啤酒品牌。酒精度在5.5°,麦芽浓度在12.5°,它最可贵之处在于其大麦麦芽和小麦麦芽混合的香味,是非常不错的德国入门啤酒。
1.海底捞啤酒。原麦汁浓度13,也难怪海底捞称之为“精酿啤酒”。 2.艾尔鲜啤酒。麦芽汁浓度12,指标优秀。 3.白熊啤酒。比利时的一款啤酒,麦芽汁浓度11.6。 4.喜力啤酒。用料是传统的麦芽,原麦汁浓度11.4,容量比较小,价格稍贵。 5.德国领鹰小麦啤酒。德国的啤酒举世闻名,即便是这种低端的德国啤酒,原麦汁浓度也有11.3。 6.朝日啤酒。日本最著名的啤酒,酿造技术较为先进,口感比较好,原麦汁浓度11.2。
教士 范佳乐/教士小麦啤酒 整箱装 500ml*20 范佳乐(教士)是我个人最喜欢的一款进口啤酒,教士啤酒来自于德国慕尼黑,至今已有600多年历史,啤酒质量取决于酿酒所用的麦芽和啤酒花,选用优质纯麦芽,酒的麦汁浓度高,营养丰富,选用上等啤酒花,不仅酒香浓厚,还会有种香苦味。这些精选原料再加上德国精湛的酿酒工艺,酿出来的啤酒一定是的美味,教士啤酒泡沫很丰富,喝起来还有种淡淡麦芽香,酒体颜色浑浊,口感顺滑。但是这种啤酒喝个三瓶左右,基本就到位了,比起勇闯天涯能喝到五六瓶,没啥感觉,但是过后很难受,这么比较教士还是喝着很舒服的。